自产与进口大棚蔬菜之间的差距逐年加大

　　俄罗斯番茄酱和番茄酱沙司市场2013-2016年预测指出,在俄罗斯联邦温室农业生产仅保障了所需蔬菜最低数量的37%。由于产量相对较低,每平方米的产量只有25-30公斤,自产与进口大棚蔬菜之间的差距逐年加大。

　　自身原料基地欠发达是俄罗斯整个食品工业的特点。在俄罗斯果汁市场上,只有“顿河花园”可以被称为俄罗斯产品,而且还是有条件的,因为在生产中部分使用了自身原料。

　　在某些情况下,收获损失达到60%,而最大的损失发生在蔬菜储存期间。几年前,随着现代化蔬菜储存库在俄罗斯市场上的出现,局面开始有所改变,但是这个过程迄今进展极其缓慢。其原因是载能体成本高,及来自进口产品方面的高度竞争。国家也试图支持这一趋势。在农业部的2013-2020年国家计划中,规定对温室农场购买载能体的支出提供20%的补偿,并提供8年期的补贴贷款。

　　在番茄酱市场上,这样的企业是“巴尔的摩”,该企业涵盖了所有的生产阶段,从在乌兹别克斯坦和俄罗斯南部种植水果和蔬菜,到拥有自己的包装材料生产线。其他企业大多是将自己的生产建立在进口浓缩原料上面。

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